Desvalorização do boi gordo em seis praças

28/01/15 - 10:37 Pressão de baixa no mercado do boi gordo. Houve desvalorizações em seis praças, das trinta e uma pesquisadas. Apenas no Norte do Tocantins houve alta. Em São Paulo existem ofertas de compra em preços menores que a referência, cada vez mais frequentes. De toda forma, indústrias com programações menores mantêm ofertas de compra de até R$145,00/@, à vista. As escalas, em geral, atendem entre três e quatro dias. A oferta de boiadas não está abundante, mas o escoamento da carne deixa a desejar. No mercado atacadista de carne com osso, houve desvalorização das peças de traseiro, mas os frigoríficos conseguiram ajustar positivamente os dianteiros, o que praticamente manteve o preço da carcaça. Apesar da manutenção, o cenário da margem da indústria não está favorável, frente à média histórica. Scot Consultoria