América Latina e Caribe: primeira região do mundo que alcançou as duas metas internacionais de redução da fome

A porcentagem de subalimentação caiu a 5,5% e o número total a 34,3 milhões, fazendo com que a ALC atingisse a meta dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio e da Cúpula Mundial da Alimentação

A região da América Latina e Caribe deu um grande passo para a erradicação completa da fome ao reduzir tanto sua porcentagem como o número total de pessoas subalimentadas a menos da metade, assinala o relatório O Estado da Insegurança Alimentar na América Latina e o Caribe, publicado hoje pela FAO. De acordo com o relatório, em 1990-92, a América Latina e o Caribe começaram o desafio dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio (ODM) com 14,7% de sua população afetada pela fome: para 2014-16, esta prevalência caiu a 5,5%, fazendo com que a região cumprisse a meta da fome dos ODM. A região cumpriu também a meta da Cúpula Mundial da Alimentação (CMA), ao reduzir o número total de pessoas subalimentadas a 34,3 milhões. “A história de sucesso da região é baseada pela situação macroeconômica positiva durante as duas últimas décadas e ao sólido e contínuo compromisso político dos países da América Latina e Caribe com a erradicação da fome”, explicou Raúl Benítez, Representante Regional da FAO. O relatório da FAO informa que os avanços regionais se devem principalmente ao êxito que tem tido os países do Cone Sul, porém, o compromisso com a fome por ser visto por toda a região: no total, dezessete países alcançaram a meta da fome dos ODM (mais que qualquer outra região do planeta) e onze alcançaram a meta da CMA. Benitez destacou que, graças ao crescimento econômico, ao aumento das despesas públicas em questões sociais e em políticas públicas voltadas para os mais vulneráveis, a América Latina e o Caribe representam, hoje, uma parcela menor da fome mundial. América Latina e Caribe: não somente diminuir a fome como também erradicá-la De acordo com a publicação da FAO, a região foi a pioneira em propor não somente a diminuição mas também a erradicação total da fome por meio da Iniciativa América Latina e Caribe sem Fome, que foi referendada por todos os países da região a partir de 2005. A esta iniciativa somaram-se diversos acordos que trabalham na mesma direção, como a Mesoamérica Sem Fone e o Plano de Erradicação da Fome e da Pobreza Hugo Chávez Frías nos países da Aliança Bolivariana pelos Povos da Nossa América (ALBA) e Petrocaribe, além de projetos e políticas de Estado importantes como o Fome Zero do Brasil e a Cruzada Nacional México sem Fome. O ponto mais alto deste processo de compromisso político durante as últimas décadas foi a adoção por parte da Comunidade dos Estados Latino-americanos e Caribenhos (CELAC) – principal órgão de integração regional – do Plano de Segurança Alimentar, Nutrição e Erradicação da Fome, em janeiro de 2015. Este plano visa potencializar todas as ações regionais e estabeleceu o ano de 2025 como o limite para acabar com a fome. “O Plano CELAC representa um compromisso único de seu tipo e pode ser um dos fatores que determinam que a atual geração seja a última a conviver com a fome", disse Benitez. O mais recente relatório da FAO observa que o enfoque da luta contra a fome mudou de um olhar setorial a enfoque transversal e intersetorial. Isto permitiu responder as necessidades da população tanto a curto como em médio prazo, abordando as várias causas da fome por meio da participação de todos os atores sociais. Grandes diferenças entre as sub-regiões Ainda que a região como um todo seja a primeira do mundo a ter alcançado amas as metas, o progresso tem sido diferente em cada sub-região, e no âmbito dos países. A América do Sul é a que conseguiu o maior grau de progresso tanto na redução do número de pessoas subalimentadas como na sua prevalência. No entanto, observa-se que o maior número de pessoas subalimentadas ainda está nesta sub-região, cuja população representa 65,9% do total regional. A América Central conseguiu reduzir a fome de 12,6 milhões em 1990-1992 para 11,4 milhões de pessoas em 2014-2016, uma redução de 10,7% para 6,6% da população. No entanto, é importante ressaltar que a redução da fome em termos absolutos estagnou desde 2013. O Caribe é a sub-região mais atrasada: atualmente, 7,5 milhões de pessoas sofrem com a fome nesta sub-região, com pouco progresso desde 1990-92, quando a fome afetava 8,1 milhões de caribenhos. A proporção caiu apenas 7,2 pontos percentuais, passando de 27% em 1990-92 a 19,8% em 2014-16. Isto responde em grande parte a situação do Haiti: o país é responsável por 75% da população subalimentada do Caribe e enfrenta a situação mais crítica de toda a América Latina e o Caribe. Data de Publicação: 01/06/2015 às 08:00hs Fonte: FAO no Brasil

SENAR-MT começa a ofertar assistência técnica para produtores de leite

O SENARtec Leite, apresentado nesta quarta-feira, tem como objetivo melhorar a qualidade e a produção do leite

O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (SENAR-MT) dá início a uma nova frente de trabalho. A novidade foi divulgada na tarde desta quarta-feira (27) com a apresentação da Gerência de Educação Formal e Assistência Técnica (Gefat), criada recentemente pela instituição. "O papel do SENAR-MT sempre foi qualificar e capacitar os trabalhadores do campo e a partir de agora também passa a oferecer assistência técnica", ressalta o presidente do Sistema FAMATO/SENAR, Rui Prado. A Bovinocultura de Leite é a primeira cadeia produtiva a ter a assistência técnica do SENAR-MT. O SENARtec Leite, apresentado nesta quarta-feira tem como objetivo melhorar a qualidade e a produção do leite. Prado destaca ainda que um dos maiores problemas enfrentados pelos produtores rurais em Mato Grosso é a falta de assistência técnica. "Essa demanda é grande e antiga, e quem sofre mais são os pequenos e médios". "Num primeiro momento o SENARtec Leite atenderá 120 propriedades na região de Pontes e Lacerda por um período de dois anos", explica o superintendente do SENAR-MT, Tiago Mattosinho. "O processo de credenciamento das propriedades rurais já está em andamento e nesta quinta-feira (28.05) começa o credenciamento de Técnicos de Campo", adianta. De acordo com o gerente da Gefat, Armando Urenha, o SENARtec Leite contará com a ação do supervisor técnico do SENAR-MT e outros quatro técnicos de campo. "Cada um deles atenderá 10 propriedades, por semana, com uma visita de quatro horas. Já o supervisor fará a visita a cada dois meses", cita. O programa irá capacitar os produtores rurais, transportadores e os técnicos dos laticínios, abrangendo uma grande gama da cadeia produtiva. Urenha acrescenta ainda que os produtores rurais irão participar de vários outros treinamentos de Formação Profissional Rural (FPR) do portfólio do SENAR-MT e também participarão da qualificação Negócio Certo Rural (NCR), que tem como foco principal o empreendedorismo, visando o fortalecimento do agronegócio. Mato Grosso é o oitavo produtor nacional de leite, registrando uma produção anual de 618 milhões litros, o que representa 3% da produção brasileira. Apesar disso, nos últimos 10 anos a produção de leite cresceu 154,29%. Mesmo com as dificuldades, a cadeia produtiva está em expansão no Estado. Em Mato Grosso, a região Oeste, onde está localizada Pontes e Lacerda é responsável por 43% da produção, ou seja, 264.914 milhões de litros/ano. Dados do Instituo Mato-grossense de Pesquisa Agropecuária (IMEA), apontam que 84% das propriedades produtoras de leite contam com mão de obra familiar. A média da produção é de 5,9 litros por dia e apenas 2,9% contam com assistência técnica. Deste total 2,6% recebem orientação dos laticínios e 0,3% assistência técnica do setor público. "Outro dado preocupante é que cerca de 50% dos filhos de produtores de leite informaram que não pretendem continuar na atividade", ressalta o analista do Imea, Daniel Latorraca. Data de Publicação: 01/06/2015 às 07:50hs Fonte: Senar - Assessoria de Comunicação do SENAR-MT

Abelhas solitárias são tema do segundo episódio da Websérie da Syngenta

Nem todas as abelhas vivem em colmeias obedecendo à rainha

Atualmente, existem mais de 20 mil espécies de abelhas solitárias, que ao contrário do que o nome sugere têm uma vida bastante agitada e são extremamente importantes para o ecossistema. A abelha mamangava, por exemplo, é única capaz de polinizar a castanha-do-Brasil. Essas e outras curiosidades podem ser conferidas no segundo episódio da Websérie Abelhas, uma produção exclusiva da Syngenta. O novo vídeo da animação em 3D já está disponível nas redes sociais da Syngenta - Facebook (www.facebook.com/syngenta ) e YouTube (www.youtube.com/user/SyngentaBrasil ) O objetivo da iniciativa é envolver e informar o público urbano sobre a importância dos polinizadores, que junto à agricultura são responsáveis pelo que servimos à mesa todos os dias. Data de Publicação: 01/06/2015 às 07:40hs Fonte: Syngenta

Cozinha Sob Pressão tem prova de praticidade no sexto episódio

Praticidade na cozinha. Esta é a proposta do sexto episódio do programa Cozinha Sob Pressão, do SBT, deste sábado, 30/5

Em resposta às necessidades da vida moderna, o apresentador Carlos Bertolazzi preparou uma prova com produtos práticos da linha Friboi Todo Dia, para, além de avaliar a criatividade dos cozinheiros, servir de exemplo para os telespectadores que procuram dicas de pratos rápidos, saborosos e que podem ser consumidos diariamente. A prova acontecerá em formato de duelo. No primeiro momento, o estrategista da equipe que venceu o episódio passado escolhe um membro do seu grupo e o adversário. Em seguida, aponta o produto que eles devem cozinhar e assim, alternadamente entre os líderes de equipe, até que todos os produtos estejam distribuídos. O destaque fica para o tempo que os participantes terão para preparar todos os pratos: 45 minutos. “A Friboi Todo Dia é uma linha 100% à base de carnes bovinas cozidas ou grelhadas prontas para o consumo, basta aquecer em 8 minutos no micro-ondas. Sobrará muito tempo para capricharem nos acompanhamentos”, comenta Bertolazzi. E, para apimentar ainda mais o desafio deste sábado, o apresentador contará com o apoio de um convidado especial, o chef Arthur Sauer, vencedor da primeira temporada do programa. Além de auxiliar na avaliação final, Sauer ajudará a complicar as disputas, trocando produtos e adversários depois que tudo estiver pré-definido. Mas os participantes não terão só obstáculos, pois a linha Friboi Todo Dia servirá como aliada: “São carnes prontas, macias e saborosas. Além disso, possibilitam a criação de vários outros pratos. As tiras de carne grelhada, por exemplo, podem ser uma excelente opção na hora de fazer um yakisoba. Dá para usar a criatividade e elaborar diversas refeições”, enfatiza Maria Eugênia Rocha, gerente de Marketing executiva da JBS. A prova de praticidade da Friboi vai ao ar neste sábado, 30 de maio, às 21h30, pelo SBT. Para saber mais, acesse: www.friboi.com.br Data de Publicação: 01/06/2015 às 07:20hs Fonte: Ketchum

Guabi participa da feira WA 2015 na Coreia do Sul e avança para a forte aquacultura asiática

Até o dia 30 de maio a Guabi estará participando de um dos eventos mais importantes da aquicultura mundial: o World Aquaculture 2015, em Jeju (Coréia do Sul)

Durante o evento acontecem um simpósio e uma feira onde pesquisadores, estudantes, técnicos e produtores poderão ter contato com os avanços mais recentes no mercado da criação de espécies aquáticas. Segundo dados da FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura,2012) a China é o maior produtor aquícola do mundo, contribuindo com cerca de 60% da produção global. Em seguida vem a Índia com 6,3%, Vietnã e Indonésia com 4,6% cada. Apesar das lideranças, esses países têm capacidade relativamente limitada para expandir devido à falta de alguns recursos, principalmente, na produção de ração. O Brasil se destaca pelo alto potencial que pode ser desenvolvido, graças à grande quantidade de águas doces e/ou salgadas, matérias primas em abundância e de boa qualidade para produção de rações, além de outros fatores importantes, disponíveis o ano todo. A alimentação corresponde por 45% a 70% dos custos da produção de peixes e camarões. “O mercado é muito promissor. Em comparação com outros países, temos mão de obra, energia e o valor de câmbio da moeda que tem nos favorecido, ou seja, dólar x real” ressalta Diogo Villaça, gerente de Comércio Exterior da Guabi. A Guabi mantém relações comerciais com mais de 20 países e pretende aumentar esse número com a sua participação na WA 2015. “Buscamos países que reúnem características como: grandes produtores de pescados e empresas que importam do Brasil alimentos para animais ou matérias-primas”, comenta Villaça. A Guabi foi a primeira empresa a produzir rações extrusadas para peixes e camarões no Brasil, o que a tornou referência no mercado nacional e internacional. Sua experiência de mais de quarenta anos a credencia a buscar sua participação no mercado global. As principais linhas de produtos apresentadas na WA 2015: Poti – rações extrusadas para camarões cultivados em sistemas semi intensivo, intensivo ou super intensivo, como sistema de bioflocos; Pirá – linha completa para alimentação de peixes, com produtos diferenciados para tilápias, peixes carnívoros e onívoros, em todas as fases da criação. A Guabi também oferecerá suas especialidades como a linha Pirá Ideal, que é formulada com a exata proporção de aminoácidos do músculo dos peixes, daí o nome ideal, a linha QS que aumenta a resistência dos peixes e camarões aos desafios, melhorando as taxas de sobrevivência e crescimento. Os resultados são os maiores índices de sobrevivência e crescimento, que garantem mais lucratividade para os criadores e geram alimentos ainda mais saudáveis para o ser humano. “A Guabi tem excelentes produtos que são reconhecidos internacionalmente. A evolução dos métodos de produção resulta em rações, como as extrusadas, de maior qualidade e com potencial de atingir mercados em todos os continentes”, finaliza Diogo Villaça. Sobre a Guabi Nutrição e Saúde Animal - Empresa que há mais de 40 anos se dedica ao desenvolvimento e fabricação de produtos de alta qualidade e confiabilidade para a nutrição e saúde de todos os animais. Hoje é uma das maiores fabricante de rações e suplementos do Brasil, sempre focada em atender às necessidades de diferentes espécies, em todas as fases produtivas. Fortemente presente nas áreas de negócios em nutrição para peixes, camarões e equinos, além de ruminantes, soluções em núcleos e premixes e produtos para pequenos e médios produtores, a Guabi atualmente conta com seis unidades fabris localizadas nos estados de São Paulo (em Sales Oliveira,SP), Minas Gerais (em de Pará de Minas e Além Paraíba), Goiás (em Anápolis), Mato Grosso (em Rondonópolis) e Pernambuco (em Goiana), além do Escritório Nacional em Campinas/SP e dois Centros de Distribuição, em Natal/RN e Pecém/CE. Data de Publicação: 01/06/2015 às 07:30hs Fonte: LN Comunicação

Tecnologia em suplemento alimentar para suínos quebra paradigma mundial e reduz mortalidade

A Tonisity, uma empresa irlandesa especializada em saúde animal, mais especificamente no desenvolvimento de produtos nutricionais de ponta, está chegando à Europa, Estados Unidos e Brasil com uma inovação na área de criação de suínos: o PX, um complemento alimentar orgânico concebido para a alimentação adequada dos porcos a partir de seu primeiro dia de vida

Seu consumo na fase do desmame ajuda a diminuir o estresse e a aumentar o peso dos porquinhos. Nessa fase de início de vida, a quantidade de alimento e – principalmente – de água que o leitão ingere é crucial, pois é o que determina como será o desenvolvimento dele. “O PX é um isotônico que combina os princípios básicos da fórmula de ORT [açúcares, eletrólitos e água, fórmula usada em seres humanos para nutrição e hidratação intensas] com ingredientes e propriedades que auxiliam no metabolismo e na integridade da mucosa do intestino dos porcos, contendo ainda potássio, sódio, cloro, proteínas e dextrose em concentrações similares às indicadas para o consumo humano pela Organização Mundial de Saúde.” Ava Firth, diretora de pesquisa da Tonisity e especialista em nutrição animal. As propriedades do PX aumentam o desenvolvimento dos leitões promovendo ganhos de peso, que fazem com que o leitão tenha um crescimento mais rápido, e chegue ao abate mais jovem, com maior peso e em boa saúde. Os resultados dos testes do produto, realizados na Irlanda no Norte, apontam que o isotônico PX, ao ser administrado nas primeiras duas semanas de vida, diminui a taxa de mortalidade dos leitões de 13% para 4%. O produto ainda promove o aumento do peso por fortalecer o intestino e, consequentemente, melhorar a absorção de nutrientes. Anthony Mackley, um dos diretores da Tonisity, conta que, num dos experimentos que está em andamento nos Estados Unidos, o Px foi administrado para leitões enfermos e leitões que seriam descontinuados, obtendo-se uma recuperação que atingiu a taxa de 75%. É a primeira vez que se tem noticia de leitões tomarem água a partir do primeiro dia de vida. Manufaturado em pó, o produto precisa ser misturado com água, e sua palatabilidade atrai os leitões, que entram em euforia na hora do alimento ser oferecido. O incremento no consumo de água junto aos componentes do PX, além de otimizar a hidratação, estimula a imunidade, sendo o produto indicado tanto para o tratamento de doenças como para sua prevenção. É algo que até então não existia no mundo. E tudo isso com um alimento natural. O PX foi produzido em parceria com a J.A.M Animal Health, uma das maiores empresas europeias em alimentos de primeira linha para nutrição para pets, que detém o Oralade*, produto similar destinado a cães e gatos que é um case mundial de sucesso. A fórmula irlandesa ainda nem está disponível para comercialização, mas quem a está testando demonstra grande interesse em comprar toneladas do produto. O irlandês Trevor Robinson, diretor da Farm Manager, uma das maiores criadoras de porcos da Irlanda, é um deles: “Começamos a ministrar o produto a partir do primeiro dia de vida dos porcos, horas depois que eles nascem; eles adoram e se organizam rapidamente para consumi-lo, com menos estresse. Os porcos ficaram mais saudáveis e mais felizes, o que significa que teremos porcos mais rentáveis no final do processo.” Para a Tonisity, que, além da base na Europa, conta com sede nos EUA, o Brasil e outros países da América do Sul são mercados estratégicos para o lançamento desse seu primeiro produto. O Brasil é o quarto maior produtor de suínos, com 40 milhões de porcos, o que explica o interesse da empresa pelo mercado. Desenvolvido na Irlanda do Norte no final do ano passado, o PX está em fase final de testes nas mais respeitadas instituições de ensino e de pesquisa da Europa e Estados Unidos e em negociação para o início dos testes no Brasil, onde também foram iniciadas conversas para possíveis parcerias. A previsão de comercialização por aqui é entre o segundo semestre deste ano e início de 2016 (a mesma previsão para Europa e EUA). A Tonisity foi fundada em 2014 para dedicar-se exclusivamente à produção e comercialização de produtos de saúde animal que proporcionem benefícios para a saúde e melhore todas as fases de vida dos animais de criação. Seus fundadores têm extensa experiência no desenvolvimento de fórmulas para nutrição animal, tendo desenvolvido uma série de produtos inovadores de saúde dos bichos durante décadas. PX será apresentado na Worlds Pork Expo, a maior feira de mercado de suínos do mundo, que acontece entre os dias 3 e 5 de junho, em Iowa, EUA. Um representante que fala português estará presente no evento para conversar com os brasileiros e interessados em geral. Data de Publicação: 01/06/2015 às 07:10hs Fonte: Tonisity

Tetra Pak lança novo Manual de Processamento de Lácteos

Material traz expansão dos capítulos sobre o leite, iogurte concentrado e normas de esterilidade comercial

A Tetra Pak lança uma nova edição do Manual de Processamento de Lácteos, uma referência para a indústria. O livro fornece orientações operacionais sobre os passos-chave para o processamento de lácteos. Desde a primeira versão, lançada no início dos anos 80, a publicação tem sido usada pela indústria, por acadêmicos e por engenheiros técnicos em mais de 100 países. O novo manual traz a revisão do texto de 2003 e novos conteúdos sobre o leite e o soro de leite em pó, processamento do soro de leite e iogurte concentrado, bem como atualizações de normas de esterilidade comercial. “Quando eu vi pela primeira vez o manual fiquei impressionado com a clareza do texto e das ilustrações. É muito fácil de ler e entender, mesmo para os colegas que não têm um amplo conhecimento técnico. Eu espero que a nova versão ofereça a mesma característica de transmitir os processos complexos com explicações simples e compreensíveis”, afirma Peter Bosch, Diretor de Pesquisa e Desenvolvimento e Engenharia da Lactalis Brasil. Diversos círculos acadêmicos também têm adotado o manual como leitura obrigatória. De acordo com Phillip S. Tong, Professor Ph.D de Alimentos Lácteos, da faculdade de Ciência do Leite, na Universidade Politécnica Estadual da Califórnia, o Manual de Processamento de Lácteos é uma grande referência para qualquer estudante ou profissional interessado em ganhar uma compreensão ampla da ciência e da tecnologia de processamento de alimentos lácteos. “Eu utilizo o manual com estudantes universitários de todos os níveis para fornecer na prática uma base sólida dos conceitos básicos da indústria", completa o Professor. Com 482 páginas e mais de 600 ilustrações, o manual pode ser solicitado no site: www.dairyprocessinghandbook.com. Uma versão digital gratuita estará disponível a partir de Setembro de 2015. Data de Publicação: 01/06/2015 às 07:00hs Fonte: CDN – Comunicação Corporativa – Tetra Pak