Emater/RS-Ascar realiza oficina de panificados em aldeia guarani de São Miguel das Missões
31/05/16 - 09:39
Moradores da Aldeia Indígena Guarani Tekoá Koenjú, de São Miguel das Missões, tiveram a oportunidade de conhecer mais sobre a produção de diferentes tipos de panificados em oficina promovida pela Emater/RS-Ascar, no dia 18 de maio. O objetivo principal da ação é qualificar e diversificar a alimentação, com possibilidade de gerar renda para algumas famílias.
A extensionista da Emater/RS-Ascar Fátima Zink Primaz relata que a oficina foi solicitada pelos indígenas e os panificados foram assados no forno de barro, recentemente construído na Aldeia para este fim, bem como para o preparo de outros alimentos. "Contamos também com a colaboração da agricultora Sonia Copetti e seu esposo Hilário, para a realização da oficina, devido à prática de assar pães no forno de barro e interesse em compartilhar este conhecimento com os indígenas", comenta.
Na oportunidade foram produzidos pães, biscoitos e macarrão, que foram divididos entre os participantes da oficina.
No mesmo dia, paralelamente, os extensionistas da Emater/RS-Ascar, Edson Santos Leal e Gomercindo Vargas, desenvolveram trabalhos nas atividades de avicultura colonial e horticultura, com demonstrações de métodos para a construção de uma horta doméstica e de um pequeno aviário.
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