São Paulo volta a predominar no Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso

Após três anos de domínio mineiro, produtor da pequena Sarutaiá venceu a 24ª edição

Uma cidade com menos de 4 mil habitantes, no oeste paulista, pode se orgulhar de ter o melhor café do Brasil na safra 2014/15. Norival Favaro, da pequenina Sarutaiá, é o grande campeão nacional do 24º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso, depois de quatro presenças entre os finalistas, em edições passadas. Ele leva para casa R$ 60 mil e um troféu, recebidos da diretoria da illycaffè, incluindo o presidente Andrea Illy, hoje à noite, em São Paulo. A última vitória paulista, antes de uma sequência de triunfos mineiros, foi na cerimônia de 2011, da safra 2010, com Carlos André Dognani. Que desta vez foi o terceiro colocado, arrebatando R$ 18 mil. Os demais top 5 vieram de Minas Gerais, sempre forte: Antonio Bittencourt Ramos, das Matas de Minas, foi o vice-campeão, recebendo R$ 35 mil. Ronalt Marques de Araújo, também das Matas, e Diogo José Myaki, do Cerrado Mineiro, ficaram na quarta e quinta posições (R$ 9 mil e R$ 5 mil, respectivamente). Além da categoria nacional, foram concedidos prêmios na regional para os melhores de São Paulo, Matas de Minas, Cerrado Mineiro, Sul de Minas, Chapada de Minas, Centro-Oeste e Sul do país (veja os nomes em tabelas mais adiante). Somando-se as gratificações a cafeicultores (40 finalistas nacionais, além de vencedores regionais) e classificadores, a illycaffè distribuiu mais de R$ 200 mil aos premiados. A escolha dos melhores cafés foi feita por uma comissão julgadora, com especialistas nacionais e internacionais, por meio de testes com equipamento de luz ultravioleta e pela classificação do grão quanto ao aspecto, seca, cor, tipo, teor de umidade, torração e quanto à qualidade da bebida, com degustação para espresso. O público presente no evento ainda conheceu o Fornecedor do Ano, a Ecoagrícola Café, de Marcelo e Roberto Flanzer. A eleição foi feita pelo júri do Clube illy do Café — programa de fidelidade da illycaffè que reúne os principais fornecedores da empresa – com base nos critérios de fidelidade do produtor, pontualidade de entrega, apresentação do produto, cumprimento da quantidade e qualidade vendidas, correspondência do lote com a amostra original e participação no Programa de Sustentabilidade e no Prêmio. O prêmio é uma viagem cultural à Itália, com direito a acompanhante, para visita à EXPO 2015 em Milão e à sede da illycaffè, em Trieste, entre outros atrativos. Confira a lista completa dos ganhadores:

Vencedores regionais:

Data de Publicação: 17/03/2015 às 09:00hs Fonte: ADS Comunicação Corporativa