Frango pressiona carne bovina no atacado

26/02/15 - 00:00 Gustavo Aguiar Em fevereiro, até a terceira semana, o preço do frango no atacado está 45% mais baixo em relação ao dianteiro bovino. A média histórica, desde 1996, aponta um preço do frango 30% mais baixo. Na média dos últimos cinco anos, a diferença é de 40%. Na média de fevereiro, o dianteiro (com osso) está cotado em R$6,30/kg e a carcaça de frango, 3,48/kg. Essa diferença acima da média é mais um ponto de estrangulamento para o consumo de carne bovina, junto à condição econômica desafiadora para 2015. Scot Consultoria