Publicado em 31/07/2019 17:28
Pâmela Andrade
Engenheira agrônoma
Scot Consultoria
A maioria das praças pecuárias está com preços estáveis e nas praças onde mudou, a cotação subiu.
No Pará, a entressafra está definida e a menor disponibilidade de boiadas é evidente.
Na região de Marabá, por exemplo, frigoríficos estão pulando dias de abate e ofertando preços acima das referências.
Com o pagamento dos salários e o Dia dos Pais, o mercado aguarda melhora no consumo de carne.
Em São Paulo compradores também estão fazendo ofertas de compra acima da referência. A média das escalas de abate atende a seis dias.
A margem de comercialização das indústrias paulistas que desossam está em 21%, valor próximo a média histórica.
Fonte: Scot Consultoria
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