Escalas de abates curtas dão firmeza ao mercado do boi gordo

Escalas de abates curtas dão firmeza ao mercado do boi gordo Escalas de abates curtas dão firmeza ao mercado do boi gordo 01/08/13 - 11:25 A oferta de boiadas terminadas está curta, porém, as vendas de carne no atacado não mostraram sinais de melhora. Esta situação tem feito com que o mercado do boi gordo ande de lado nas praças paulistas. Em Paragominas, no Pará, a situação não é diferente. Houve redução dos abates nos últimos dias, em função do fraco escoamento da carne bovina e da menor oferta de bois gordos. Em São Paulo, a referência para o animal terminado está estável em R$103,00/@, à vista, e R$104,50/@, a prazo. As indústrias de menor porte pagam até R$1,00 a mais por arroba. Por outro lado, os grandes frigoríficos, que garantem parte das programações de abate com boiadas a termo, ofertam preços menores. A maior parte dos frigoríficos do estado compra matéria prima para as escalas de meados da próxima semana. O boi casado de animais castrados é negociado por R$6,41/kg, valor 0,5% menor, na comparação semanal. Scot Consultoria