Máquina criada por empresário faz até 2.500 coxinhas por hora

Máquina criada por empresário faz até 2.500 coxinhas por hora 29/09/2013 07h39 Modelo compacto para salgados e docinhos custa a partir de R$ 28 mil. Equipamento é dica para quem quer entrar no O empresário Wilson De Biasi comanda em São Paulo uma empresa especializada na fabricação de equipamentos para o setor de alimentação e desenvolveu uma máquina que faz salgados e docinhos como coxinhas, quibes, brigadeiros e churros. Para colocar o equipamento no mercado, o empresário investiu, há 2 anos, R$ 400 mil para modernizar a linha de produção. O equipamento foi lançado a cerca de 8 meses e apesar do pouco tempo no mercado já é um dos produtos mais vendidos da empresa. O modelo compacto custa a partir de R$ 28 mil. A máquina representa 30% do faturamento da empresa, que gira em torno de R$ 700 mil por mês. O empresário tem clientes espalhados pelo país e já vendeu o equipamento também para Portugal, Japão, Itália e toda América do Sul. “O pessoal que procura esse tipo de equipamento é o que trabalha em casa, que faz na mão pra vender para os vizinhos e assim por diante”, diz o empresário. O funcionamento da máquina é simples. Moldes dão o formato exato do produto. Para produzir coxinha, por exemplo, basta colocar a massa em um compartimento, o recheio em outro e acionar o botão. A massa é modelada com as hastes e a coxinha cai na esteira, em segundos, já no tamanho padrão. O equipamento tem capacidade para produzir até 2.500 unidades por hora, entre salgados e doces. A praticidade da máquina atraiu o publicitário Sérgio Murbach. Ele e o filho Felipe, formado em gastronomia, se tornaram sócios numa pequena fábrica de salgados e doces para festas e eventos. A empresa ainda está no início das atividades e por enquanto opera com 25% da capacidade de produção. Por mês, são feitos em média 15 mil unidades, entre salgados e doces. “Esse número vai aumentar e nós temos capacidade, com a estrutura atual, de chegar a uma produção de até 60 mil unidades por mês. A partir daí, com implementação de mais mão de obra e com o mesmo equipamento nós podemos chegar até 240 mil unidades”, diz Murbach. “Enquanto na produção manual uma pessoa faz 300 salgados por hora, na máquina faz 2500, então é uma boa vantagem até mesmo na folha de pagamento”, analisa. Os sócios esperam o retorno do capital investido em 18 meses. Contatos: INDIANA MÁQUINAS Contato: Empresário Wilson de De Biasi Rua Bom Jesus, 302 – Água Rasa São Paulo/SP – CEP: 03344-000 Telefones: (11) 3636-9090 / 2966-7999 www.maquindiana.com.br CROQUETE E CIA. Contato: Empresários Sérgio Murbach e Felipe Murbach Rua Santa Lina, 257 - Vila Prudente São Paulo/SP – CEP: 03131-060 Telefone: (11) 2021.1660 www.croqueteecia.com.br